Epis de maÏs à la crème

Ingrédients: Pour 3 personnes:

3 épis de Maïs frais
100 g de crème fraîche
50 g de beurre
sel, poivre
1/2 tasse de ciboulette hachée.

Préparation :

Retirez les barbes et les feuilles vertes des épis.
Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée.

Laissez cuire de 30 à 45 mn
Le maïs est cuit lorsque les grains se détachent facilement à la fourchette.
D'autre part, faites chauffer très doucement la crème fraîche avec le beurre et l'assaisonnement, ajoutez la ciboulette.
Au moment de servir, égouttez les épis et nappez-les de sauce à la crème.